如今，百果馅饼的问题大多出在配料的比例上。现在的百果馅饼往往馅放的太多，且甜度过高。这种油酥类点心若想炸得既松脆又小巧，轻咬一小口就容易“散架”，把人弄的满手油腻，并且到处是碎屑。
解决这个问题的方法就是使用相同的原料，但把它做成manbetx3.0 饺子的模样。我最初这么做，实在是出于无奈：当时我在异国他乡的manbetx3.0 四川成都留学，与来自其他国家的同学在国外过首个圣诞节时，想在陌生国度重温家乡的传统圣诞美食。
当然，百果馅饼是必不可少的圣诞传统美食，但当时百果馅无处可买（甚至无核小葡萄干也买不到），更甭提烤盘了。于是我只得临时拼凑：先用新疆产无核小葡萄、蜜枣、柑桔皮、当地产廉价白兰地酒以及草莓酱制作百果馅；在没有烤盘的情况下，用大玻璃杯把酥皮面团切出面皮，再放少量的馅后对折，最后用鸡蛋汁抹刷后烤制而成。
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