熟悉1992年“黑猫白猫，抓住老鼠就是好猫。”这句名言的一代人，正在逐渐成为年轻人眼中的老登。而“黑天鹅效应”这个名词，则是在纳西姆•尼古拉斯•塔勒布的著作《黑天鹅--如何应对不可预知的未来》之后，成为了人们对于不可预知的突发事件的代名词。在卡尔维诺的短篇小说《黑羊》的中文版面世的时候，那个“从前有个国家，人人都是贼”的寓言又开始流行。以上，是我在看完一部描述餐饮行业经营者惊心动魄事件的美剧《黑兔》后所产生的个人对于黑色动物的记忆检索。黑色的动物总是带着一种紧张与不详气息出现在记忆中，无论是黑狗、黑豹还是黑龙。
某个深夜与许久未见的老邓相约在啤酒馆，之前与他欢聚的情景可以在我过去的文章中重温。又是两年过去了，在他的那家餐厅关闭之后，他周游世界之后又重新回到了上海。约了很多朋友，聊了很多他在旅行中的感慨。我问他为什么把餐厅关掉了？他说因为不挣钱。新开的餐厅为什么不挣钱？他说我的那批老客人都离开上海了，新来的客人完全不懂我的良苦用心。听到这里，我大概明白后来餐厅发生了什么。
他最早的一间餐厅开在五原路上，那是一个生活在上海的中外文人雅士聚会的地方。精致的湖南菜，好喝不贵的葡萄酒，文艺界彻夜畅谈的餐叙，都是他那家餐厅的标签。他形容他的那些常来的客人，不是那种非富即贵的名流，而是那些具有良好品味的中产阶级。他说这些人是上海这座城市的精彩所在，因为他们有自己成功的事业，以及有自己的生活圈子，他们对于有关吃喝玩乐的生活方式有着他们独特的品味，他们的影响力左右着潮流的走向。
您已阅读17%（638字），剩余83%（3175字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。