周日，当朋友建议去Yam'Tcha——巴黎市中心一家新开业的热门亚洲餐厅——吃中饭时，我还有些犹豫。作为曾在香港居住过的人，我认出了Yam'Tcha这个词，它也可以写作yum cha(饮茶)，代表的是在小推车的碰撞声中，在明亮的灯光下，一杯接一杯地喝茶，并吃下饱含卡路里的点心。在香港没什么问题，但在巴黎是个奇怪的选择。
然而，Yam'Tcha位于雷阿尔区(Les Halles)的私密空间，与香港人声鼎沸的点心铺截然不同，也更具法国风情。餐厅供应面包与奶酪，酒单也令人印象深刻。
当我们还决定不了是点四道菜的发现之旅（45欧元）还是六道菜的品位之旅（65欧元）时，店家送上了一杯芳醇的凤凰乌龙供我们品啜。尽管厨房非常乐意为食物过敏者做出调整，但除了这两个套餐之外，别无他选。而且也没有点心。每人多加25欧元，就能享用与每道菜相配的众多茶品。但我们没喝茶，而是选择了一瓶罗讷(Rhône)的孔德里欧(Condrieu)白葡萄酒，一瓶Vosne-Romanée勃艮第红葡萄酒。
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