When friends suggested we have Sunday lunch at Yam'Tcha, a hot new Asian restaurant in central Paris, I was ambivalent. As a former resident of Hong Kong, I recognised Yam'Tcha (or yum cha) as a term for calorie-laden dim sum dumplings consumed in an environment of clattering trolleys, bright lights and endless pots of tea. Fine for Hong Kong, but an odd choice in Paris.
周日，当朋友建议去Yam'Tcha——巴黎市中心一家新开业的热门亚洲餐厅——吃中饭时，我还有些犹豫。作为曾在香港居住过的人，我认出了Yam'Tcha这个词，它也可以写作yum cha(饮茶)，代表的是在小推车的碰撞声中，在明亮的灯光下，一杯接一杯地喝茶，并吃下饱含卡路里的点心。在香港没什么问题，但在巴黎是个奇怪的选择。
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