作为一名葡萄酒迷兼电影迷,我已经记不清关于葡萄酒的情节从什么时候开始越来越多地出现在电影之中。阿根廷电影《葡萄酒之路》(El Camino del Vino)讲述了一名南美侍酒师(Sommelier)失去自己味觉的故事,澳大利亚拍摄的《红色情结》(Red Obsession)向人们展示了manbetx3.0 和波尔多(Bordeaux)之间的关系,观察性影片《勃艮第的一年》(A Year in Burgundy)记录了著名法国葡萄酒进口商马蒂尼•索尼尔(Martine Saunier)的事迹,自我介绍性的纪录片《朗格多克的风土》(Les Terroiristes du Languedoc)介绍了该产地的特点,《侍酒师》(Somm)则呈现了四位美国葡萄酒达人参加大师侍酒师(Master Sommelier)考试的经历。
为什么一时间突然有这么多关于葡萄酒的故事被搬上银幕?也许仅仅是因为如今葡萄酒在全世界范围内都非常流行,而且根据平均分布规律来看,总会有一些葡萄酒爱好者同时是电影圈中人。也许葡萄酒行业内的事件或现象给了他们很多的灵感,并且让他们有冲破各种阻挠而把这些记录下来的冲动。正如我在参与和制作众多电视节目的过程中所了解到的,愿意将葡萄酒故事搬上银幕的人有很多。
很多葡萄酒爱好者都对一个问题感到困惑,那就是为什么电视节目中关于烹饪类的如此众多而关于葡萄酒类的却寥寥无几。事实上葡萄酒节目真的不容易拍摄,因为实在没有太多动态镜头可以呈现给观众。烹饪节目的吸引人之处在于做菜时有太多辗转腾挪来夺人眼球,而且将原料转换为最终的菜品是一大亮点。反观葡萄酒节目,观众能够看到的动静除了风吹藤动的声响,手起刀落断枝条,就是采摘大军用一周的时间在葡萄园里进行没有什么观赏价值的收割工作。在酒厂中可能有些东西能够吸引摄像师的注意,比如橡木桶的处理、紫色发酵液的破顶过程以及忙碌的装瓶生产线。