一间香港餐厅的歇业居然让众多上海的朋友感叹不已，类似情况过去几年在朋友圈里挺常见。这一次歇业的是百年老店莲香楼。香港莲香饮食集团不久前突然在社交媒体上宣告，莲香楼以及莲香栈在2022年8月8日正式结束营业，公告称：“莲香楼及莲香栈均属本集团之特许经营加盟商。上环莲香居仍为各位提供传统点心美食，欢迎莅临品茗。再次多谢大家多年以来对莲香的支持。”
这家从1910年在广州开业至今的茶楼，自1918年在香港开设了分号，后来辗转搬到中环的威灵顿街。2019年因租约到期，莲香楼曾在同年2月底休业整顿。此后几位老伙计接手，以特许经营的模式继续运营，一度更名为“莲香茶室”，但是晚市不开。老伙计们经营不到一年依旧不敌市场，于是业主后代在2020年3月再次接管酒楼，并再次正名为“莲香楼”。可惜疫情之下市道惨淡，经营了两年左右，莲香饮食集团终于黯然宣告了莲香楼的正式结业。
早茶传统可追溯到扬州盐商曾经的优渥生活，此后由于大运河的衰败，逐利的商人们南下广州寻找新的机会。和商人们同时出现在广州的依旧是扬州那种二十四桥明月夜的奢靡生活方式，虽然已不是当年的夜夜笙歌，但是花天酒地仍在继续。除了扬州炒饭以及扬州瘦马，丰盛的早茶也曾抚慰过那些重利轻别离的商人，化解过他们独在异乡为异客的孤独寂寞。扬州早茶以酱菜、烫干丝和肴肉等冷菜为主，辅以包子蒸饺烧卖等面点，然后以一壶绿茶化解油腻。而广式早茶已经开始花样繁多、推陈出新了。
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