美食 - manbetx20客户端下载

美食

那些关于餐厅预定的“神话”

范庭略：餐厅经营者们知道利用“物以稀为贵”吸引客人的道理，他们同时也明白，那些前来到此的客人中，有些不会再来第二次。

2024年5月20日

英国“黑暗料理”登堂入室

张璐诗：在英格兰伯克郡的一家乡间餐厅，一道改良版本的东伦敦传统小吃“鳗鱼冻”，让我感到惊艳。

2024年5月10日

为何“金筷子奖”能在“民以喝为天”的英国诞生？

何越：在英国，东亚美食有自己的盛典——金筷子大奖。这一颁奖不但能提高该行业在英国的地位与知名度，还能促进从业人员的积极性。

2024年5月9日

餐厅里的朋友与陌生人

范庭略：虽然因为经营的暗淡，餐厅对于自己的待客规矩总是会做出各种各样的妥协，但是谁是朋友谁是陌生人，餐厅还是非常清楚的。

2024年4月19日

那些消失在视野里的餐厅

范庭略：餐厅见证着赴宴者的谈笑，也留下了饭局的回味。那些关张歇业的餐厅里，埋藏着挥之不去的城市往事。

2024年4月12日

像古希腊人那样吃鱼

张璐诗：几年前在圣托里尼，一次致敬古希腊的佳宴让我难以忘怀。听闻伦敦新开了一家以女神“盖亚”为名的希腊餐厅，立即决定前去一试。

2024年4月12日

牛津文学节见闻：我的素食遐想和manbetx3.0 回忆

何越：在众多的讲座与论坛中，被广泛讨论的素食主题以及一本来自manbetx3.0 的文学作品，让我印象最深。

2024年4月2日

论一个食客的自我修养

范庭略：对于一家餐厅的用餐体验，每个人都该抱有理性期待。因为美好的就餐氛围，是由多重且复杂的因素决定的，其中就包括用餐者自己。

2024年3月8日

味不同，不相为谋

范庭略：那些溢美之词与毒舌点评，在如何塑造着餐饮生态，又会如何影响人们的口味？

2024年3月1日

故乡味与他乡味

范庭略：无论是传统家宴还是美食外交，与食物风味有关的情结，总是与对身份认同的期待和焦虑密不可分。

2024年2月23日

英国菜有多卷：探访一座乡宅中的两家明星厨房

张璐诗：两位主厨Ben和Tom分别坐镇一座庄园中的两家餐厅，他们的后厨紧邻，彼此亦敌亦友，用不同的方式诠释着“英式料理”的质感。

2024年2月2日

记忆里的南方饕餮年代

范庭略：相比今天对于精致健康食材的推崇，回顾曾经流行的那些生猛口味，仍会感叹特属于那个年代的欲望追求。

2024年1月26日

“英格兰最佳餐厅”藏在村子里

张璐诗：朋友好奇地问，这家远在兰开夏郡的餐厅，是否担得起“英格兰最佳”的帽子？如何回答她，让我有些犯难。

2024年1月5日

来自单桶威士忌的回报

范庭略：拍下陈年橡木桶的投资者们不仅是为了品鉴其中的深色烈酒，也为了回味与岁月有关的丰富感受。

2023年12月28日

“宇宙飞船”里的啫啫煲

范庭略：一家扎根广州的餐厅，尝试为这种当地人耳熟能详的美食塑造“未来感”。

2023年12月22日

说说英国圣诞大餐的讲究

何越：虽说英国人的日常饮食随意简单，可说到准备圣诞大餐的认真与细致，并不输于manbetx3.0 人的春节年夜饭。

2023年12月22日

天冷围炉，迎接英伦入冬的野味季

张璐诗：菜单上缺少“礼拜天烤肉”的酒馆食肆，很难自居是地道的英式馆子。

2023年12月14日

意大利美食文化“狂飙”史

范庭略：意大利只用了数十年时间，就建立起一个在manbetx app苹果都深入人心的美食之国形象。在这背后，是一个国家的食品工业不遗余力的品牌奋斗史。

2023年11月30日

杰米•奥利弗的伦敦美食指南

听这位英国明星主厨讲讲，那些分布在伦敦各处，让他念念不忘的风味与风情。

2023年11月24日

为什么葡萄酒老饕们不爱追求时尚？

酒商和消费者的口味天差地别。

2023年11月11日

伊斯坦布尔美食的惊喜

何越：由于未曾刻意关注过土耳其的饮食文化，实地的体验反倒会惊喜连连。伊斯坦布尔美食的特异性远超东南亚和欧洲食物带给我的感受。

2023年10月27日

在伦敦的中秋寻觅一块地道的月饼

张璐诗：月饼跟农历新年的煎堆一样，是许多海外华人无法割舍的节日兴味，唯有此时，“融合口味”可以暂时让路。

2023年9月28日

聊聊中餐和manbetx3.0 胃

何越：克利夫在香港生活28年，回英后他写文章称想念香港美食，并说英国的中餐不正宗。这话令我有共鸣，觉得他欣赏中餐的本事，一定比我周围的英国人强。

2023年9月15日

和扶霞共赴“宴请”：发现manbetx3.0 美食的真相

即使在今天，无知和偏见也造成了一种预期，即中餐在西方就应该便宜。这正是扶霞•邓洛普的新书所试图打破的。

2023年9月8日